Euro-East Oy

Пирог «Тоscа»

Toscakakku

Состав:

  • 150 г масла или маргарина
  • 1,3 ст. сахара
  • 3 куриных яйца
  • 2,5 ст. муки пшеничной
  • 1,5 ч.л. пекарского порошка
  • 1 банка консервированных абрикосов

Глазурь:

  • 2 ст. миндальных хлопьев
  • 250 г молока сгущенного вареного

Способ приготовления:

  1. Взбейте жир с сахаром. Вбейте по одному яйца, хорошо перемешивая. Смешайте пекарский порошок с мукой и добавьте все в общую массу. Добавьте нарезанные абрикосы и немного сиропа.
    Вылейте тесто в смазанную маслом форму со съемным дном (диаметром 24-27 см) и выпекайте при 175 градусах в течение 35 минут.
  2. Для получения глазури смешайте в отдельной кастрюльке миндальные хлопья и молоко сгущенное вареное.
    Подогревайте до тех пор, пока смесь не загустеет. Глазурь не варите.
  3. Достаньте из духового шкафа пирог на минутку и смажьте его глазурью. Продолжите приготовление еще в течение 10 минут или до тех пор, пока глазурь не приобретет аппетитный цвет.