Euro-East Oy

Молодой картофель, жареный баклажан и филе копченой сельди

Uudet-perunat+munakoiso-sillifilee

Состав:

  • Молодой картофель 1 кг
  • Филе копченой сельди в масле, 160 г
  • Жареный баклажан, 530 г
  • Веточки укропа, листья салата
  • 1 ч.л. морской соли

Вымойте очищенный картофель, варите на медленном огне в течение 20 минут, добавьте соль и веточки укропа.
Воды должно быть столько, чтобы покрывать картофель полностью. Слейте воду и накройте кастрюлю несколькими листами бумажных полотенец или чистым полотенцем. Оставьте на пять минут под крышкой.

Выложите на тарелку молодой картофель, жареный баклажан и филе копченой сельди.
Можно полить картофель рыбьим жиром. Украсьте укропом и листьями салата.