Euro-East Oy
Kondensoitu maito

Kondensoitu maito, makeutettu 397 g / 304 ml

Kondensoitu maito eli makeutettu maitotiiviste on valmistettu maidosta, joka on tiivistetty keittämisen avulla ja sokeroitu. Keittämisen seurauksena maidon väri muuttuu kermaisen kauniiksi ja maku karamellimaiseksi. Kondensoitu maito on tärkeä ainesosa useissa leivonnaisissa ja välttämätön aines jokaisessa venäläisessä kodissa.

Purkkeihin pakatulla, tiivistetyllä maidolla on erittäin pitkä säilyvyys. Huoneenlämmössä säilyvän maitotiivisteen voit ottaa mukaan vaikka mökille tai pitää varalla yllätysvieraita varten. Tuote on kuumennettu, joten makeutettu maitotiiviste sopii myös raskaana oleville.

Kondensoidun maidon käyttö

Kondensoidusta maidosta syntyvät parhaat makeat jälkiruuat. Maitotiivistettä käytetään erityisesti leivontaan ja jälkiruokakastikkeeksi. Kokeile kondensoitua maitoa esimerkiksi juustokakkuun, jäätelön valmistukseen tai suosittuun banoffee-torttuun. Juustokakussa makeutettu maitotiiviste tekee kakusta silkkisen pehmeää eikä juoksettumisen vaaraa ole.

Maitotiivisteestä voit valmistaa myös itse helposti fudgea. Venäläisessä kodissa kondensoitua maitoa syödään jälkiruokakastikkeen tavoin mm. blinien kanssa, hedelmäsalaatissa tai vaikka sellaisenaan paahtoleivällä. Voit käyttää maitotiivistettä vaniljakastikkeen tavoin myös omena- tai marjapiiraiden kanssa.

Kondensoitu maito sopii hyvin myös kahviin ja teehen tai pirtelöön antamaan kermaista makua.

» Katso lisää resepti-ideoita Pinterestistä

Kondensoidun maidon keittäminen

Avaamatonta kondensoitua maitoa voi keittää purkissaan kinuskiksi. Tämä vaatii noin 3-4 tunnin kettoajan. Avatusta purkista kinuskia voi valmistaa myös mikrossa, mutta onneksi karamellisoitua maitoa saa nykyään myös helpommin! Useimmissa kaupoissa on jo saatavilla valmiiksi karamellisoitua kondensoitua maitoa. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi kakkujen ja kuppikakkujen kuorrutuksiin tai täytteeksi. Kokeile karamellisoitua kondensoitua maitoa myös bostonkakkuun puolukoiden kera tai käytä sellaisenaan jälkiruokakastikkeena.

» Tutustu karamellisoituun maitotiivisteeseen ja säästä aikaasi leivonnassa!

  • Tuotetiedot

    Ainekset: Täysmaito, sokeri. Rasva 8 %, rasvattoman maidon kuiva-ainepitoisuus 20 %. Lämpökäsitelty.
    Säilytys: avattomana huoneenlämmössä. Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa erillisessä astiassa kuten tavallinen maito.
    Nettopaino: 397 g
    Art.Nr: 26510397
    EAN kpl: 4032549001770
    EAN ME: 4032549004115
    ME: 12 prk
    Alkuperämaa: Alankomaat
  • Ravintosisältö per 100 g

    Energia: 1372 kJ / 325 kcal
    Rasva: 8,0 g
    - josta tyydyttynyttä: 5,4 g
    Hiilihydraatit: 56,4 g
    - joista sokereita: 56,4 g
    Proteiini: 6,9 g
    Suola/Salt: 0,2 g

Katso myös nämä: